インドのキャベツ。

はずれにあたると こんな風にほとんどが芯。

葉っぱもものすごーく固い。

蒸してもダメ、ゆがいてもダメ、圧力なべでなんとかＯＫ。

包丁で切るときに顔がしかめっつらになることばっかりです。

浮かない顔してたら、親指切っちゃったよ。ぷんぷん。
なにか良い調理法はないでしょうか。。。